一般来说，爱情歌曲并不适合作为教材，因为情境可能过于狭隘，歌词可能有所限制，但这首《老鼠爱大米》倒还算不错的选择。除了一些日常生活中常用的单词之外（如‘听见’、‘特别’、‘不敢’、‘理想’、‘实现’等），还包括一些实用或重要的词语，如‘让‘、’如果‘、‘不管’、‘一定’、‘只要’、‘就像’。这些都很适合澳大利亚新州Chinese Continuers高考课程的主题。我相信它也适合IB课程的非母语学生。笔者曾在班上用过，十六七岁的孩子很能接受这首歌。
当然，做为教材必须要有一定的教学步骤和策略。比如，在听歌之前，老师将第一段的歌词（如果学生程度较弱，可翻成拼音），张贴在教室四处。将学生分成两人一组 （A和B），A去看看歌词，回来告诉B，然后B要把歌词写下来。这样不断重复，看哪一组首先把歌词全部写下来。这个过程的目的是让学生练习‘听说读写’的技能，同时也让学生预先熟悉歌词。一旦开始听歌或看视频，学生就会比较容易进入情况。
